Ölmühle Solling - Bio-Sesammehl teilentölt, 500g

Ölmühle Solling
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EAN code:
4031192443531
SKU code:
OEL0028-BIO

Sesammehl mit einem Restölgehalt von ca. 10-12%.

Du kannst es Speisen für einen angenehm nussigen Geschmack zusetzen und erhältst Mineralstoffe und Antioxidantien.

Echte Nussmehle sind Nebenprodukte bei der Öl-Herstellung aus ungerösteten Nüssen aller Art. Nach dem Auspressen des Öls enthält der Presskuchen nur noch einen Bruchteil des Öls; getrocknet und fein gemahlen entsteht daraus Nussmehl.

Das Mehl ist natürlich glutenfrei und kann wunderbar als Backzutat für Paleo-Leckereien verwendet werden.

Wie immer bei Nüssen und Nussprodukten der Hinweis für Dich, dass Du es damit nicht übertreiben solltest, um ein gesundes Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren-Verhältnis beizubehalten.

Fazit: Es sollte kein Problem sein, wenn Du (wie wir) zu Weihnachten Omis Lebkuchen mit Nussmehl ‚nachbauen‘ möchtest oder mal zum Sonntagsbrunch Pfannkuchen damit machst… solange Du Dir nicht jeden Tag solches Gebäck einverleibst! Hinweis: Bewahre Nussmehl immer gut verschlossen auf und lagere es kühl; sollte die Luftfeuchtigkeit zu hoch sein, kann es schimmeln und es können Aflatoxine entstehen, daher lieber relativ schnell aufbrauchen.

Autoimmunprotokoll-geeingnet: nicht AIP-geeignet

Bio: Ja

Herstellungsland: Deutschland

Ei: ei-frei

Glutenfrei: ja

Inhaltsstoffe: Sesammehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau Kann Spuren von folgenden Nüssen oder Ölsaaten enthalten: Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Kokosnüssen, Leinsamen, Sesam, Hanf, Kürbiskernen

Laktosemilchprodukte: frei von Milchbestandteilen

Nachtschattengewächse: nachtschatten-frei

Nüsse: Nüsse/Samen enthalten

Sojafrei: soja-frei

Zucker: keine Angabe

Nährwerte:

 

 

Brennwert 1627 kJ
Kalorien 388
Proteine 30, 4 g
Kohlenhydrate 29,4 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 21,3 g
Fett 11,9 g
davon ges. FettsÄuren 1,7 g
Salz 0, 019 g
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