BROX – Bio KnochenbrüheFreilandhuhn, 530ml

Bone Brox
€ 7,99 Inkl. MwSt.
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EAN code:
4260491770042

Brox ist kein gewöhnlicher Fond, der nur 2-3 Stunden gekocht wird, um den Geschmack der Zutaten im Fond zu konservieren. Die Hühner Knochenbrühe kocht 6 Stunden lang und die daraus resultierende Krafbrühe wird bei einer bestimmten Temperatur fest! Dieser geléeartige Zustand ist ein wunderbares Qualitätsmerkmal und zeigt an, dass viel Kollagen in der Brühe vorhanden ist. Beim Erhitzen wird die Hühner Knochenbrühe von Brox sofort wieder flüssig.



Zutaten:

Granderwasser, Geflügelkarkassen, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Steinsalz, Fenchel, Petersilienwurzel, schwarzer Pfeffer, Piment, Kümmel, Wacholder, Ingwer, Lorbeer

Verwendung der Hühner Knochenbrühe

Pur oder als Basis für Suppen und Soßen

Herstellung der Hühner Knochenbrühe

Slow Food - Hühnerkarkassen werden 6 Stunden ausgekocht



Lagerhinweis:
kühl und trocken lagern. Geöffnet im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. Ungeöffnet 1 Jahr haltbar.



Durchschnittliche Nährwerte: pro 100ml
 
Energie kJ / kcal 227 / 54,5  
Fett 3,1 g  
     
Kohlenhydrate 0,5 g  
- davon Zucker 0,5 g  
     
Eiweiß 6,4 g  
Salz 1,5 g  
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